Batir
hasta que esté bien cremosa, 3/4 taza de manteca, agregar en
porciones y batir bien, 1 1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar.
Siempre batiendo agregar 5 yemas.
Cernir
juntos 2 1/2 taza de harina, 2 ctas de polvo de hornear y 1 cta de
sal.
Agregar
alternando con los ingredientes secos: jugo y ralladura de 1/2
naranja.
Incorporar
5 claras batidas a nieve.
Verter
en molde enmantecado y enharinado y hornear.
Mezclar
y hervir 5 minutos: 2 tazas de jugo de naranja, 1 taza de azúcar, 1
litro de agua.
Al
sacar la torta del horno, verter el almíbar por encima, sin sacarla
del molde. Dejar enfriar en el molde.
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